Cette page décrit le déroulement normal de la messe. Ont été écrits en italique les moments qui concernent directement les servants d'autel.

I. DIEU NOUS ACCUEILLE

1) Procession d'entrée

Elle se déroule de la manière suivante : les enfants de chœur ouvrent la procession, suivi des prêtres (concélébrants) qui précèdent immédiatement le célébrant principal.
Arrivés dans le chœur, tous s'inclinent devant Jésus présent dans le pain conservé dans le tabernacle.
Un enfant porte le missel du prêtre, il le garde avec lui et le donnera ensuite au prêtre en cas de besoin.
Un autre enfant porte le livre des textes, il va le poser sur le pupitre des lectures.
Les enfants gagnent leur place.

2) Demande de pardon (Kyrie)

3) Gloire à Dieu (Gloria)

II. DIEU NOUS PARLE

Les enfants se mettent assis et écoutent.

1) Première lecture 

2) Psaume 

3) Deuxième lecture

4) Alléluia

Tout le monde se lève et chante l'alléluia-
Durant le Carême, l'alléluia est remplacé par un verset de psaume.

5) Evangile

Le diacre ou le prêtre proclame l'Evangile. Deux enfants l'encadrent en portant chacun un cierge.
A la fin de la lecture de l'Evangile, les deux enfants qui portaient les cierges vont les reposer et regagnent leur place et se mettent assis avec les autres.

6) Homélie

Les enfants se mettent  assis et on écoute le prêtre commenter la parole de Dieu.

7) Proclamation de foi (le credo)

Tout le monde se lève pour le Credo.

8) Prière Universelle

Selon les paroisses, cette prière n'a pas toujours lieu.

III. DIEU SE DONNE A NOUS

1) Présentation des dons (offertoire)

La célébration se déroule maintenant autour de l'autel : les acolytes vont apporter, au nom de tous les membres de l'assemblée, le pain et le vin. 
La présentation des dons se déroule (normalement) de la manière suivante :
Les enfants apportent la patène contenant la grande hostie et le calice, ainsi que le ciboire contenant les hosties non consacrées. 
Un enfant présente ensuite la burette de vin et la burette d'eau. Le prêtre verse le contenu de la burette de vin dans le calice, puis il ajoute quelques gouttes d'eau.

Les acolytes reviennent avec la burette d'eau et le linge (manuterge) pour le lavabo. Le prêtre, pendant le lavement des mains, dit : « Lave-moi de mes fautes Seigneur ; de mes offenses purifie-moi. » Les acolytes saluent le prêtre avant de se retirer.

2) Prière eucharistique

a) Préface

b) Epiclèse (appel à l'Esprit-Saint)

c) Consécration

Un servant sonne : une première fois quand le prêtre montre le pain, une deuxième fois quand il montre le vin.

d) Anamnèse (faire mémoire, se rappeler)

e) Prières de louange et de demande

f) Doxologie (sommet de la prière eucharistique)

2) Communion

a) Notre Père

Les enfants récitent ou chantent la prière du Notre Père avec toute l'assemblée.

b) Geste de paix

Si il a lieu, les enfants participent au partage de la paix du Christ.

c) « Agneau de Dieu » et fraction du pain

d) Communion

A la fin de la communion, les enfants aident le prêtre à ranger tous les objets sacrés.

IV. DIEU NOUS ENVOIE

1) Annonces

2) Bénédiction

3) Envoi

4) Retour à la sacristie

La même procession qu'au début a lieu pour que les enfants et les célébrants regagnent la sacristie.